カフェイン管理は経営リスクだ——スポーツ・健康産業の社長が“失わない”制度設計

データで読む現状（統計・動向・比較）

まずは、摂取量の実態と健康影響の目安を押さえておきます。 科学的合意の中核は次のとおりです。

• 一般成人の総摂取量：1日400mg程度までが安全域とされる見解が有力です（単回は200mg程度まで）。※欧州食品安全機関（EFSA, 2015）・米食品医薬品局（FDA）などの見解であり、国内での法的上限ではありません。
• 妊娠中：1日200mg以下が推奨される見解が多いです（国・機関により異なります）。
• 青少年：体重1kgあたり約3mg程度が目安です（例：体重50kgで150mg程度）。

行動データに目を向けると、リスクの輪郭が見えてきます。 シフト勤務者・夜間運転者・医療従事者・コールセンター等におけるカフェイン摂取頻度は、昼間勤務者より高い傾向が報告されています。一方で、睡眠時間の短縮や睡眠効率低下、心拍変動の低下（自律神経の交感優位化）も観察される研究が多いです。統計的には、プレゼンティーイズムによる生産性損失は人件費の1〜3%規模に達するとの国際推定がありますが、睡眠の質低下はその主要因の一つとされています。カフェインは即効性の「補助線」ですが、乱用すると睡眠を削り、翌日の意思決定精度を落とします。負の連鎖に入ると、短期の覚醒感が長期の同僚・顧客体験の劣化を招いてしまいます。

スポーツ・健康産業の市場動向も示唆に富んでいます。 世界のエナジードリンク市場は年率一桁後半で拡大してきましたが、同時に「低カフェイン」「デカフェ」「アダプトゲン（適応促進植物）」「L-テアニン配合」の商品群が増え、刺激依存から回復・睡眠支援へのポートフォリオシフトが進んでいます。実需の裏には、睡眠トラッカーや心拍変動（HRV）計測などのウェアラブル普及があります。データに触れた消費者は、短期の覚醒より長期の回復を重視する傾向を強めています。市場は、まさに「刺激と回復」の両利き化を求めているといえます。