豊中の子育て支援ポータルが示した「飲食店の機会損失」――見える化で分かれる社長の判断

現場の視点:親と店の「損失回避」をほどく

親にとって、子連れ外食は「失敗したくない意思決定」です。泣いてしまうかもしれない。席が狭いかもしれない。アレルギーが心配かもしれない。だから、安心材料が見えない店は選びにくくなります。これは批判ではなく、自然な損失回避です。

店側も同じです。客席は限られ、人手も資金も十分ではないことが多いです。だからこそ、“設備投資”より“情報投資”が効きます。写真1枚、短文1行、固定投稿1つ。それだけで、来店前の不安が減り、機会損失が減ります。SNS運用の基本は別記事で「最小運用」の型にまとめています。飲食店SNSの最小運用テンプレ(内部リンク)

たとえば、「静かな時間帯」を案内するだけで、親は予約や来店の計画を立てやすくなります。スタッフ側も、混雑の波を読みやすくなります。結果として、店内のトラブルが減り、回転率ではなく満足度が上がりやすくなります。体験設計の考え方は、経営視点の「顧客導線」記事でも整理しています。小さな店の顧客導線設計(内部リンク)

キラーフレーズ:「完璧ではなくて大丈夫です。灯りをひとつ掲げるだけで変わります。」

関連記事一覧

  1. この記事へのコメントはありません。