食品3500品目値上げで粗利が消える：飲食店「価格設計・仕入れ・契約」3点...
解説・執筆：石垣 隆（経済政策アナリスト / 元経済紙論説委員） 結論は明確です。食品の値上げは一時的な現象ではなく、為替・エネ...
米が上がるほど利益が消える：飲食店の粗利防衛ルール
解説・執筆：石垣 隆（経済政策アナリスト / 元経済紙論説委員） 結論から言います。米価上昇は「話題」ではなく、飲食業の損益に直...
スタバ苦戦の真因は「単価×頻度×客数」だった——飲食店の勝ち筋を数式で再設計
解説・執筆：石垣 隆（経済政策アナリスト / 元経済紙論説委員） グローバルブランドですら足元をすくわれる局面です。スターバック...
縮小の美学——三省堂書店「神田神保町本店」が映す”小売業の持続可能な経営”
雨の匂いが紙の繊維をふくらませる午後、売り場は小さくなっても、物語は広がる。縮むことを恐れる心と、ともに歩くための設計について考...
物価3％時代の笑えない現実――自治体の財布が悲鳴を上げる
解説・執筆：宇野 健介（政治風刺解説者 / 元週刊誌記者） 「インフレは落ち着きつつある」と安心した瞬間、レジで現実に殴られる。...
【178万円】年収の壁引き上げで中小企業はどう変わる？現場が直面する調整...
解説・執筆：宇野 健介 【目次】 178万円で本当に解決？年収の壁の本当の課題 NHKの報道（出典：NHKニュース）によれば、高...
売上は上昇、物流は疲弊：日本のブラックフライデー商戦が物流業界に突き...
解説・執筆：石垣 隆 ブラックフライデーで売上は伸びるが、物流はコストと人員の上限に縛られ、利益は漏れる。需要の集中が「再配達・...
事故1回で利益が吹き飛ぶ前に——「運転寿命」をAIで可視化し、運輸会社の信...
解説・執筆：加藤 悠（IT技術革新解説者 / 元シリコンバレーエンジニア） 高齢化とドライバー不足が同時進行する中、運輸・物流の...
上野パンダ返還で観光が急落する前に──“看板ゼロ”の東京で売上を守る「次...
文・構成：長井 理沙（ストーリーテラー心理文化解説者） 雨の粒が舗道の石を丸く光らせていた朝、柵の向こうで待つ「会えるはずの誰か...
介護事業所の37％が赤字 現場の不安に向き合う｜数字が苦手でもできるや...
解説・執筆：笠原 藍 働く人の手のぬくもりが、そのまま地域の安心に届く。介護の現場は、朝露のきらめきのように尊い瞬間でできて...