中小企業の経営と経済 食品3500品目値上げで粗利が消える:飲食店「価格設計・仕入れ・契約」3点... 解説・執筆:石垣 隆(経済政策アナリスト / 元経済紙論説委員) 結論は明確です。食品の値上げは一時的な現象ではなく、為替・エネ... 2025.12.30