中小企業の経営と経済 イクラ高騰は構造インフレ：粗利を守る価格連動×小容量 解説・執筆：石垣 隆（経済政策アナリスト / 元経済紙論説委員） 結論は明快です。秋サケ不漁によるイクラ高騰は、一過性の乱高下で... 2026.01.02
