中小企業の経営と経済
スルメイカ20％増でも儲からない？社長が損しない「価格×燃油×為替×TAC」...
解説・執筆：石垣 隆（経済政策アナリスト / 元経済紙論説委員） 結論（BLUF）：来年度のスルメイカ来遊量「20％増」予測は好...
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瀬戸内の痩せウニと食品ロスを「讃岐うどん雲丹」という新ブランドで資産化する動きが始まっています。本稿では、失うリスクを最小化し、...
世界が“発酵”の香りで満ちている今こそ、日本の蔵と浜に冷たい風が吹く前に、中小企業の社長は何を守り、どこを変えるべきかを考える必...