中小企業の経営と経済 発酵ブームの陰で原料リスク──農水産×中小企業社長の守り方 世界が“発酵”の香りで満ちている今こそ、日本の蔵と浜に冷たい風が吹く前に、中小企業の社長は何を守り、どこを変えるべきかを考える必... 2025.12.04
中小企業の経営と経済 雨と醤の国を渡る心——伝統×革新で読む貿易・輸出入の心理譚 雨の匂いは、旅立ちの背中をそっと押します。 卓上の小瓶は海を越え、記憶の奥で言葉になる調味料です。老舗が選んだ「リスク」と「味」... 2025.11.27
